피크닉은 재미있고 시즌이 다가오고 있습니다. 우리는 지독한 겨울을 보냈고 좋은 날씨는 봄을 탐험하기 위해 우리를 손짓합니다. 그러나 식중독에 걸리지 않도록 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
피크닉 전: 부패하기 쉬운 품목은 냉장고에서 바로 얼음 상자에 넣으십시오. 이것은 고기에만 적용되는 것이 아니라 샐러드, 샐러드 드레싱, 계란 및 유제품에도 적용됩니다 안전공원.
쿨러 포장하기: 육류 제품은 쿨러 바닥에 놓아야 다른 음식에 떨어지거나 오염되지 않습니다. 그들은 또한 그런 식으로 더 오래 추위를 유지할 수 있습니다. 음료와 함께 사용하려는 얼음을 위한 별도의 쿨러가 있습니다. 음식을 더 오랫동안 차갑게 유지하려면 쿨러를 가능한 한 완전히 포장하는 것이 좋습니다.
장소 선택: 마실 수 있는 안전한 물의 좋은 공급원이 있는지 알아보십시오. 없는 경우에는 마시고, 씻고, 요리할 때 가져오시기 바랍니다. 또한 쿨러를 위한 그늘이 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 그릴이 제공되는 경우 마지막 요리에서 나온 불쾌한 재료가 점심 식사에 들어가지 않도록 그릴을 청소하거나 줄을 긋습니다.
그릴을 가져와야 하는 경우 가져오는 그릴을 놓을 수 있는 평평한 공간이 있는지 확인하십시오. 그릴 자체가 깨끗한지 확인하고 싶을 수도 있습니다. 철 그릴의 경우 금속 수세미 또는 부석을 사용할 수 있습니다. 에나멜 그릴은 좀 더 부드럽게 다루어야 할 수 있습니다.
요리: 고기와 가금류를 부분적으로 익히지 말고 완전히 익히십시오. 부분적으로 익히면 박테리아가 축적될 수 있습니다. 당신은 또한 그것을 먹은 직후에 냉장고에 다시 넣고 싶을 것입니다. 나는 햄이 먹기 시작한 지 한 시간 만에 상하는 것을 보았다. 2시간 안에 치워두는 것이 원칙이지만 다시는 위와 같은 행동은 하지 않겠습니다. 다행히 상한 햄을 먹은 사람은 아무도 없었습니다. 닭 한 통 등을 집어 들었다면 처음 1시간 이내에 먹도록 하십시오.
(따뜻한 비눗물로 씻지 않은 경우) 날 음식을 담았던 접시에 조리된 음식을 놓지 마십시오. 이것은 대장균 및 살모넬라균과 같은 문제로 조리된 음식을 오염시킬 수 있습니다.
소풍 후: 특히 쿨러의 모든 얼음이 녹은 경우 남은 음식을 버리십시오. 계속해서 얼음에 보관하는 음식은 괜찮지만, 의심스러운 경우 버리십시오.